超熟シリーズは、イーストフード・乳化剤を使っていません。
イーストフードとは、パン酵母の栄養源として不足しがちな
栄養素を補い、発酵を良くするもので、パン酵母の発育促進と
パン生地の改良を目的に使用されています。
乳化剤とは水と油を均一に混ぜ合わせ安定させるためのものです。
どちらも厚生労働省で安全と認められている食品添加物ですが
小麦本来の自然なおいしさを引きだすために、これらを原材料からなくしました。
よりあんしんしてご購入いただけるよう、
パッケージの裏面表示をわかりやすくしました。
原材料に含まれるアレルギー物質をひと目でわかるようにし、
表示の文字の読みやすさも考え、ユニバーサルフォントを採用しました。
※ユニバーサルフォントとは、年齢・性別や障害に関係なく、あらゆる人が読みやすい文字です。
