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国産小麦シリーズ新商品「国産小麦のブリオッシュデニッシュ」 2017年5月1日新発売

国産小麦シリーズ新商品
「国産小麦のブリオッシュデニッシュ」
2017年5月1日新発売
 
 
Pasco(敷島製パン株式会社)は、「ゆめちから」(※)を使用したシリーズから「国産小麦のブリオッシュデニッシュ」を2017年5月1日より、関東、中部、近畿、中国、四国地区にて発売します。
 
当シリーズは“素材にこだわり、国産小麦の美味しさを届けます”をコンセプトに開発しました。国産小麦粉を100%使用(手粉を除く)しています。小麦粉以外の原材料も産地や品種にこだわりました。
 
「国産小麦のブリオッシュデニッシュ」は北海道産生クリームと卵黄を入れた国産小麦のデニッシュ生地でシュガーマーガリンを巻き、しっとりと焼き上げました。シュガーマーガリンのジュワっとした食感をお楽しみいただけます。また、パンの底面で固まったシュガーのシャリっとした食感が食べる際のアクセントになっています。
 
ちょっと一息入れるとき、コーヒーや紅茶と一緒にお召し上がりください。
 
 
(※)国産小麦「ゆめちから」について
「ゆめちから」は、小麦からできるタンパク質の一種である「グルテン」を多く含む超強力小麦です。
小麦粉はタンパク質の量によって強力粉、中力粉、薄力粉に分けられますが、製粉した「ゆめちから」は、パン作りに適した強力粉よりもさらにグルテンが多い超強力粉です。もっちり、しっとりした生地となる特性を持ち、さらに中力粉とのブレンド比率や製法を変えることにより、さまざまな特徴のパンを作ることができます。
 
Pascoはこれからもお客さまに愛される商品の開発をおこなってまいります。
 
 
【商品の特徴】
商品名
特徴
国産小麦の
ブリオッシュデニッシュ
 
生クリームと卵黄を入れた国産小麦のデニッシュ生地で、シュガーマーガリンを巻き焼き上げました。
 
「ゆめちから」の小麦粉を60%使用(小麦粉中)
こだわりの原材料:北海道産生クリーム
 
 
 
【商品概要】
発売日 : 2017年5月1日
発売エリア : 関東、中部、近畿、中国、四国地区
販売店 : 量販店、食料品店 等
 
 

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