超熟開発物語

「超熟」という名前にはどんな思いが込められているのでしょうか?

今までの技術を越えたという意味の「超」と、生地を長時間熟成させて作ったパンなので「熟」という文字を組み合わせて名づけました。
この名前には、「これまでにない新しい食パン」という気持ちをこめたのです。

超熟