味噌だれ焼肉ロールサンド
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材料（2人分）
491kcal/1人分
- 超熟ロール
- 2個
- 豚バラ肉 薄切り
- 100g
- にんじん
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- 温泉卵
- 2個
- フリルレタス
- 1枚
- サラダ油
- 小さじ1
- 【A】
- 味噌
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- 白ごま
- 小さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
作り方
ボウルに【A】の材料を入れ混ぜ合わせる。食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れ、軽く混ぜたら冷蔵庫で30分程漬け込む。
にんじん、ピーマンは千切りにする。
サラダ油を熱したホットプレートで 2. のにんじんを炒め、しんなりしてきたらピーマンを加え、軽く炒めて一旦取り出す。
1. の豚バラ肉を入れて、焼き色がつくまで焼き、にんじんとピーマンを加え軽く炒める。
超熟ロールは横に切り込みを入れ、ちぎったフリルレタス、3. を半量ずつ挟み、温泉卵をのせる。
