Wトマトの焼きカプレーゼ
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材料（2人分）
422kcal/1人分
- 完熟トマトのイングリッシュマフィン
- 2個
- トマト
- 1/2個(100g)
- モッツアレラチーズ
- 1と1/2個(160g)
- バジル
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
トマトは6枚にスライスし、さらに半分に切る。モッツアレラチーズは全部で12枚になるようにスライスする。
完熟トマトのイングリッシュマフィンは半分に割り、オーブントースターで縁にうっすら焼き色がつくまで焼く。
2の上に1のトマトとモッツアレラチーズを交互において、オーブントースターでチーズが溶けるくらいまでさらに焼き、仕上げにオリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうをふってバジルをのせる。
