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アボカドとサーモンのカナッペ

乾杯のおつまみにもぴったりなカナッペは、
切った具材をバゲットにのせるだけの簡単レシピ。
何かと準備が必要なパーティーの “とりあえずのひと品” にどうぞ♪


このレシピで使われているのは

国産小麦 バゲット

国産小麦 バゲット

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材料

3~4人分

エネルギー
162kcal

※作りやすい分量として表記しています。
※カロリーは一人分です。尚、カロリーは目安です。

国産小麦 バゲット 1/4本分
アボカドペースト
アボカド 1個
A
白だし 小さじ2杯
柚子こしょう 小さじ1/2杯
オリーブオイル 小さじ1杯
サーモンマリネ
サーモン切り身 100g
B
レモン果汁 少々
塩、黒こしょう 少々
オリーブオイル 少々
ディル 適量

作り方

  1. アボカドは半分に切って種を取り、さいの目に切り込みを入れてスプーンですくい、ボウルに移します。ふんわりラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱します。(加熱することで変色を防ぎます)
  2. レンジから取り出し、フォークでなめらかになるまで潰し、Aの調味料を入れて混ぜ合わせます。
  3. サーモンを5mm幅にカットしてボウルに入れ、Bの調味料を加えて全体を混ぜ合わせます。
  4. バゲットをリベイクし、1cmの厚さにスライスします。《リベイクの方法はこちらをご覧ください
  5. パンにアボカドディップとサーモンをのせてディルをトッピングしたらできあがりです。

※このレシピはmacaroniから引用しています。

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