• キャロットラペのサンドイッチ

    • 材　料
      （2人分）
    • パン・ド・カンパーニュ2枚 バター適量 レタス2枚 厚切りベーコン2、3枚 〈キャロットラペ〉 にんじん100g オリーブオイル大さじ1 白ワインビネガー大さじ1 オレンジジュース大さじ1 塩、ホワイトペッパー少々
    • 作り方
    • 1パンにバターを塗る。 2レタス、キャロットラペ、焼いた厚切りベーコンをサンドしラップでくるんで少し時間をおく。 3ラップをはがして半分にカットしてできあがり。 〈キャロットラペの作り方〉
      • 1.にんじんを千切りにして器へ入れる。
      • 2.オリーブオイル、白ワインビネガー、オレンジジュース、塩、ホワイトペッパーをまぜて1.にかけてよく和える。

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  • いろいろタルティーヌ

    • 材　料
      （2人分）
    • パン・ド・カンパーニュ4枚 クリームチーズ50g スモークサーモン4切 ディル適量 ロースハム2枚 ピンクペッパー6粒 オリーブオイル適量 岩塩適量 ブラックペッパー適量
    • 作り方
    • 1パンにクリームチーズを塗る。 2それぞれの具材をトッピングする。
      ・スモークサーモン＆ディル
      ・ロースハム＆ピンクペッパー
      ・オリーブオイル＆岩塩＆ブラックペッパー

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  • 生ハムスパイラル

    • 材　料
      （2人分）
    • くるみのカンパーニュ2枚 生ハム8～10枚 オリーブオイル適量 バルサミコお好みで
    • 作り方
    • 1パンは、カリッとトーストし細長くカットする。 2①に生ハムを巻きつけ、上からオリーブオイルをかける。
      ※お好みでバルサミコをつけてもＯＫ

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  • アボカドシュリンプの
    オープンサンド

    • 材　料
      （2人分）
    • くるみのカンパーニュ2枚 玉ねぎ1/8 マヨネーズ大さじ2 ブラックペッパー少々 バター適量 レタス2枚 アボカド1/2個 えび8尾 オリーブ1個 岩塩少々 ナッツお好みで
    • 作り方
    • 1玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズ、ブラックペッパーと混ぜる。 2パンを軽くトーストし、バターを塗る。 3②に、レタス、①と、スライスしたアボカド、ゆでたえび、スライスしたオリーブをバランスよくのせ岩塩をかける。
      ※お好みでナッツをトッピングする。

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  • チキンとフルーツのパンサラダ

    • 材　料
      （2人分）
    • フルーツカンパーニュ1枚 鶏肉（もも）1/2枚（150g） オレンジ1/2個 りんご1/4個 ミックスビーンズ1個 ゆで卵1個 塩適量 ローストアーモンド4粒 ベビーリーフ1袋
    • 作り方
    • 1鶏肉全体に軽く塩を振り、オリーブオイル（分量外・小さじ1）をひいたフライパンで両面焼き、食べやすい大きさに切る。 2オレンジは4等分のくし切りにし、皮を剥き、さらに半分にカットする。りんごは一口大にスライスする。 3ベビーリーフ、ミックスビーンズ、②を彩りよく並べ、①とゆで卵、パンを添える。
      ※パンは、軽くトーストして12等分に切る。       4粗く刻んだローストアーモンドを散らし、お好みのドレッシングをかける。（写真はシーザーサラダドレッシングを使用）

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  • チーズと生ハムのカナッペ

    • 材　料
      （2人分）
    • レーズンくるみハース4枚 チーズ（お好みのもの）
      ※チーズはクリームチーズやブルーチーズがおすすめです。      60g       生ハム4枚
    • 作り方
    • 1パンをトースターで軽く焼く。 2お好みのチーズと生ハムをのせる。

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  • 白みそマスカルポーネ

    • 材　料
      （2人分）
    • 咲く味 いちじくとくるみ１袋 マスカルポーネチーズ大さじ１ 白みそ小さじ２ 粗びき黒こしょう適量
    • 作り方
    • 1マスカルポーネチーズと白みそを混ぜ合わせる。 2①に粗びき黒こしょうを混ぜる。 3ちぎったパンに②をつける。
      ※パンは軽くトースターで温めますとより美味しくお召し上がりいただけます。

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  • クアトロフォルマッジトースト

    • 材　料
      （2人分）
    • やわらかハース2枚 モッツァレラチーズ18g カマンベールチーズ16g ナチュラルチーズ（シュレッドチーズ）10g パルメザンチーズ2g バジルの葉2枚 はちみつ適量
    • 作り方
    • 1モッツァレラチーズとカマンベールチーズは小さくカットする。 2パンに格子状の切れ目を入れる。（ミミのついた端のパンを使用する場合は6等分に深くカットして花状に開く） 3②のパンの上にまんべんなく4種類のチーズをのせる。 4予熱したトースターでチーズがとけるまで温め、刻んだバジルの葉をのせ、はちみつをかける。
      ※トースト時に焦げやすいのでアルミホイルをかぶせてトーストしてください。

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  • BLTサンド

    • 材　料
      （2人分）
    • イギリス食パン4枚 レタス4枚 トマト1個 薄切りベーコン8枚 マヨネーズ大さじ3 粒マスタード小さじ4
    • 作り方
    • 1トマトは、5ｍｍ厚にスライスする。 2レタスは洗って水気をしっかり切る。 3ベーコンは、カリカリになるまで
      両面を焼く。       4予熱したトースターでパンを焼き色がつくまでトーストする。 51枚のパンにマヨネーズをぬり、パンの大きさに合わせてレタスを折ってのせ、ベーコン、トマトの順におき、もう一枚のパン片面に粒マスタードをぬってはさむ。

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  • ブロッコリーとたまごの
    ミモザ風トースト

    • 材　料
      （2人分）
    • イギリス食パン2枚 卵2個 ブロッコリー80g マヨネーズ大さじ4 塩、粗びきこしょう各適量
    • 作り方
    • 1ゆで卵をつくり、
      白身を粗みじん切りにする。       2ブロッコリーは、小房にわけ耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（600Ｗ）で40秒加熱し、粗みじん切りにする。 3ボウルに①の白身、②のブロッコリーを入れ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩で味を調え、パンの上にのせる。 4茶こしでゆで卵の黄味を押し出し、
      ③の上にちらし、粗びきこしょうをふる。       5予熱しておいたトースターで
      パンがこんがりするまで焼く。

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  • オリーブとツナのサンドイッチ

    • 材　料
      （2人分）
    • ライ麦つぶ入り食パン2枚 ツナ缶1缶 オリーブ5個 玉ねぎ1/6個 マヨネーズ大さじ3 岩塩、砂糖、ホワイトペッパー少々 レタス2枚 トマト1/2個
    • 作り方
    • 1玉ねぎはみじん切りにして水にさらして辛みをとり、水気を切る。 2①とみじん切りしたオリーブ、ツナ、マヨネーズを合わせ、岩塩、砂糖、ホワイトペッパーで味をととのえる。 3パンにレタス、スライスしたトマトと②をはさむ。

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  • はちみつナッツ

    • 材　料
      （2人分）
    • ライ麦つぶ入り食パン2枚 はちみつ160g お好みのナッツ
      （アーモンド・くるみ・マカデミアナッツなど）      80g       マスカルポーネチーズお好みで
    • 作り方
    • 1お好みのナッツを香ばしくローストし、はちみつとあえる。
      ※保存容器なら常温で３日程度保存可能です。       2パンをトースターで焼き、マスカルポーネチーズと①をトッピングする。

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  • クリームチーズとマーマレードの
    オープンサンド

    • 材　料
      （2人分）
    • レーズンくるみ食パン2枚 クリームチーズ適量 マーマレードジャム適量
    • 作り方
    • 1好きな大きさにカットしたパンに、クリームチーズをぬる。 2 マーマレードジャムをのせる。
      ※マーマレードジャムのかわりに、オレンジとはちみつをのせると豪華になります。

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  • きのこのマリネのオープンサンド

    • 材　料
      （1人分）
    • 全粒粉入りシードブラウン食パン1枚 赤玉ねぎ40ｇ エリンギ1本 ブラウンマッシュルーム2個 オリーブオイル大さじ１ 塩少々 バター大さじ1 イタリアンパセリ適量 〈マリネ液〉 ★バルサミコ酢小さじ1/2 ★酢小さじ1/2 ★はちみつ、塩、こしょう各少々
    • 作り方
    • 1赤玉ねぎを1ｃｍ四方の角切りにする。 2エリンギを半分の長さに切り、４mm幅にスライスする。ブラウンマッシュルームは石づきを切りおとし、４mm幅にスライスする。 3フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、②を軽く炒め塩をふりかけて蓋をし弱火で3分じっくりと火を通す。蓋を外して水気を飛ばしたら、①を入れて軽く炒める。 4★をボウルに入れて混ぜ合わせたものに③を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで置いて味をなじませる。 5軽くトーストしたパンにバターを塗り、④をのせて表面に細かく刻んだイタリアンパセリをちらす。

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  • アボカドペーストのオープン
    サンド

    • 材　料
      （2人分）
    • 全粒粉入りシードブラウン食パン2枚 アボカド1個 粉チーズ大さじ2 塩、ブラックペッパー、レモン汁各少々
    • 作り方
    • 1アボカドは、ボールに入れてペースト状にすり潰す。 2①に塩・ブラックペッパー・レモン汁を加え混ぜる。 3パン表面全体に②をぬり、粉チーズを振りかける。

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  • フルーツデコ　サバラン

    • 材　料
      （2人分）
    • サバラン　レーズン1個 お好みのフルーツ
      （イチゴ、オレンジ、パイン、キウイなど）      適量
    • 作り方
    • 1パンを食べやすいサイズにカットする。 2お好みのフルーツをカットして①の上にデコレーションする。

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  • デザートクロワッサンサンド

    • 材　料
      （2人分）
    • 三角帽のクロワッサン4個 生クリーム40g フルーツお好みで チョコ適量
    • 作り方
    • 1パンに斜めから切れ目を入れる。 2間にホイップクリームとフルーツをはさむ。 3溶かしたチョコをうず巻き状にかける。

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