材料

作り方

1. 超熟は清潔な調理用はさみで、ミミを切り落とす。
2. ブロッコリーはやわらかくゆでてみじん切りにする。
3. かたゆで卵の黄身は裏ごしする。
4. 小鍋に野菜スープ、①を入れ、菜箸でほぐしながら煮る。
5. 器に④を盛り、②、③をのせる。