トマトとズッキーニのオイル焼き
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材料（2人分）
261kcal/1人分
- 超熟フォカッチャ
- 2個
- ミディトマト
- 4個
- ズッキーニ
- 小1本
- モッツァレラチーズ
- 1個
- トマトソース
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩、こしょう
- ふたつまみ
- 粉チーズ
- 適量
作り方
ズッキーニとミディトマトはヘタを取ってから5mm厚にスライスする。
モッツァレラチーズは半分に切ってから5mm厚にスライスする。
スキレットにトマトソースを広げ、上に 1. を交互になるように並べ入れる。
2. に塩こしょうをしてオリーブオイルを回しかけたらトースターに入れ、15分焼いて粉チーズをふる。
超熟フォカッチャをトースターに入れ、1分30秒焼いて 3. に添える。
※油・水分が多く、吹きこぼれることがあるため、スキレットの下にアルミ箔を敷くことをおすすめします。
