カルボナーラ風パングラタン
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材料（2人分）
420kcal/1人分
- 国産小麦 ミニソフトフランス
- 4個
- キャベツ
- 30g
- しめじ
- 1/4袋
- 厚切りベーコン
- 1枚
- A
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 小さじ1
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ミックスチーズ
- 30g
- オリーブオイル
- 小さじ2
- パセリみじん切り
- 適宜
作り方
キャベツは2cm角に切り、しめじは石突を切ってほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(1)を加えてキャベツに焼き色がつくまで炒める。
ボウルにAを入れてよく混ぜたら(2)を加えて混ぜる。
「国産小麦 ミニソフトフランス」の上部1/4くらいのところを切り取って中をくぼませて(3)を1/4量ずつ詰めてアルミホイルでふんわりと包む。
(4)をオーブントースターで15分ほど焼いてアルミを開け、固まっていたらミックスチーズを置いて(4)の蓋部分と一緒にチーズが溶けるまで1～2分温めて器に盛り付けたら、お好みでパセリをかける。
