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明太子と青じそのチキンマフィン

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明太子と青じそのチキンマフィンの写真

材料（2人分）

315kcal/1人分

超熟イングリッシュマフィン
2個
サラダチキン
1個
明太子
1本
大葉
6枚
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. サラダチキンは手でさく。明太子は皮ごと1㎝の大きさに切る。大葉は千切りにする。
  2. 「超熟イングリッシュマフィン」を2つに割る。
  3. サラダチキンと明太子を和え、マヨネーズをぬった「超熟イングリッシュマフィン」に4等分してのせる。
  4. トースターでこんがりとするまで焼く。
  5. 仕上げに、大葉をのせる。

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