バインミー

材料（2人分）

621kcal/1人分

酢、砂糖、水を小鍋で熱し、千切りにしたにんじんと大根にかけて30分ほど冷ましながら漬けおき、なますを作る。

国産小麦のバゲット1本を1/3ずつにカットし、横に切り込みを入れる。
表面に満べんなく霧吹きをかけたらトースターで3分程度リベイクし、切り込みを入れた内側にマヨネーズを塗る。
※霧吹きがない場合はアルミホイルをかける。

《リベイクの方法はこちらをご覧ください》

生ハムと汁気を切ったなますをサンドし、チリソースをかけて、最後にパクチーをのせたら完成。