白ねぎとしめじのクロックムッシュ
-
材料（2人分）
271kcal/1人分
- 麦のめぐみ 全粒粉入りイングリッシュマフィン
- 2個
- 白ねぎ
- 20g
- しめじ
- 30g
- ベーコン
- 1枚（10g）
- ピザ用チーズ
- 20g
- 【ホワイトソース】
- バター
- 10g
- 薄力粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 75ml
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ1/4
作り方
白ねぎとしめじは2cm幅に切り、ベーコンは細切りにする。耐熱容器に白ねぎ、しめじ、ベーコンを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
(1)の容器にバターと薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。さらに牛乳とコンソメを加えて軽く混ぜ、電子レンジ(600W)で1分半加熱し、粗熱をとる。
イングリッシュマフィンを2つに割り、片面に(2)とピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼き、もう１枚のイングリッシュマフィンで挟む。
