小麦の匠
「コロッケバーガー」

【リターダー解凍の場合】

解凍天板に生地を並べ ビニール袋等に入れ密封し リターダーへ。
出庫後ラックで 加温を60分とってください。^＊

【自然解凍の場合】
解凍天板に生地を並べビニール袋等に入れ密封しラックで解凍を150分とってください。^＊

１/3個にカットし丸める。
丸めた生地を密封し、ラックで生地を休める。

めん棒で生地を伸ばして、半分に折りたたみます。

ホイロに入れて、約50分発酵させます。^＊

卵を塗り、パルメザンチーズをふって、オーブンで9分ほど焼き上げます。^＊

パンを半分にカットし、レタス、片面にソースをかけたコロッケを挟みます。