給食施設業態の方へ
| 01 |
食数の変動があり、作りすぎ・欠品が起きやすい
冷凍パンなら、在庫から必要数だけ解凍・焼成（リベイク）でき、欠席・入退所・行事等による食数変動にも対応しやすくなります。結果として廃棄ロスとチャンスロスの削減につながります。
| 02 |
人手不足・時間制約の中で、提供オペレーションを安定させたい
冷凍パン生地を活用することで生地づくり工程を削減でき、焼成後冷凍パンを使えば解凍中心の運用も可能です。現場のスキル差が出にくく、作業負荷と仕上がりブレを抑えたオペレーションにしやすくなります。
| 03 |
安全・品質を保ちながら、献立の幅と“食べやすさ”も両立したい
冷凍なら品質が安定しやすく、継続提供に向きます。ロールパン・食パン等をベースに、サンド・スープ／シチュー合わせ・ジャム等で展開しやすく、飽き対策や提供シーン（朝食／昼食／おやつ）にも対応しやすくなります。
食べやすさと献立の幅づくりを、もっと手軽に。
Pascoの業務用冷凍パンで、園児からご高齢の方まで、
毎日の食事を豊かに。
給食の現場では、日々の提供数の変動に対応しながら、限られた人員でも スムーズに調理・提供できる体制づくりが求められます。
Pascoの業務用冷凍パンは、必要な分だけ使いやすく、 オペレーションの標準化にもつなげやすいので、忙しい現場の負担軽減に役立ちます。
安定した品質で食べやすく、献立の幅も広げやすい冷凍パンで、毎日の給食を無理なく、おいしくサポートします。
必要な分だけ使えて、
提供数の変動に強い
オペレーション標準化で、忙しい現場でも
回しやすい
安定品質で、食べやすく
献立の幅も広がる
おすすめ商品
整形ミニクロワッサン
ブリオッシュメロンパンａ
国産小麦のメロンパン
ミルクトースト
Ｓ牛乳入りバターロールＮ
Ｂパノラマロール
パンオレａ
お芋蒸しパン
よくあるご質問
Q.
専用の設備を導入せずにパンをメニューに加えることができますか？
A.
冷凍パン生地の中には発酵不要なパイやドーナツをご用意しております。解凍した商品をオーブンで焼成するだけ（ドーナツはフライするだけ）で提供することが可能です。また、焼成後冷凍パンは、解凍するだけ、リベイクするだけで本格パンをメニューに加えることができます。そのままでもアレンジしても活用しやすい焼成後冷凍パンもおすすめです。
Q.
商品はどのような荷姿で届きますか？
A.
生産工場にて最終工程まで終えたのち急速冷凍し、小袋包装し数袋ずつ段ボールに詰めております。（商品によって小袋の入り数は異なります。各商品のレシピに記載しておりますのでご確認ください。レシピは業務用冷凍パン通販サイトの各商品ページの「レシピをダウンロードする」をクリックするとご確認いただけます。）
Q.
商品ラインアップを教えてください。
A.
菓子パンや食事パンなど、商品カテゴリーごとにホームページにてご紹介しております。簡便性など用途に合わせてもお探しいただけますので、詳しくは業務用冷凍パン通販サイトの「商品一覧」にてご確認ください。
商品について詳しくお聞きになりたい場合は「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。弊社担当よりご連絡させていただきます。
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