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本書では、Pascoが提供する「冷凍パン生地」「焼成後冷凍パン」の特徴や導入の流れを実際の導入事例を交えてご紹介します。「仕込みの手間を減らしたい」「安定した品質を維持したい」とお考えの方はぜひ参考にしてください。

2026年秋冬商品パンフレット

解凍のみでご使用いただける焼成後冷凍パンのご紹介です。

冷凍パンのご紹介です。一部の商品をご紹介しておりますので、気になる商品がございましたら、お問い合わせください。

コンパクトな立地でベーカリー機能を導入できる設備のご紹介です。

小売ベーカリー業界における人手不足を解消するヒントを4つご紹介します。ベーカリーショップ開業を計画中の方から、ショップオーナー様まで、ぜひ、お役立てください。

カフェ・レストランのパンメニューをアップデートするヒントを4つご紹介します。カフェ・レストラン開業を計画中の ⽅から、ショップオーナーさままで、ぜひお役⽴てください。

ホテル経営に携わる責任者、購買∕⽤度∕仕⼊れ担当者だけでなく、調理部⾨で実際に調理に携わるシェフやパン職⼈の皆様も、ぜひお役⽴てください。
 

駅やモールにおける期間限定ブース、キッチンカーなどの経営者や担当者、イベントや文化祭、バザールといった期間限定店舗ご担当者さまは、ぜひ、お役立てください。

就労継続支援の現場でよく聞かれるお悩みと解決のヒントをご紹介します。福祉施設を運営されている方や、就労継続支援の新たな取り組みを検討されているご担当者様はぜひご活用ください。

給⾷でパンを提供する際によくあるお悩みと、そのポイントをご紹介します。幼稚園・保育園・⾼齢者施設で給⾷に携わる栄養⼠さまや調理ご担当者さまは、ぜひご活⽤ください。

人手不足や需要変動といった飲食・サービス業界の課題に対し、業務用冷凍パンを活用することで、どのようにオペレーションの負荷や廃棄ロスを軽減できるのかを解説します。

一人、あるいはご夫婦で飲食店を切り盛りしているオーナーさまに向けて、Pascoの業務用冷凍パンが「パンメニューの導入・拡充」にどのように役立つかを具体的にご紹介します。

宿泊・温浴・観光施設の食事提供の課題に対して、Pascoの業務用冷凍パンがどのような解決策を提供できるかを、具体的な事例とともにご紹介します。
 

本書では、業務用冷凍パンを安全に・おいしく・無駄なく使うための「保存・解凍・焼成」の実務ノウハウを1冊に集約しました。