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カラフル野菜のサンドイッチ

約357kcal

※カロリーは1人分です。尚、カロリーは目安となります。

材料

材料2人分

超熟ライ麦入り2枚
バター10g
鶏むね肉100g
塩少々
白ワイン少々
りんご1/8個
紫キャベツ100g
バジル2枚
水切りヨーグルト大さじ3
マヨネーズ大さじ1
はちみつ大さじ1/2
粉チーズ大さじ1/2

作り方

  • 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩と白ワインをふりかけてレンジで火を通す。
  • りんごは皮を残したままいちょう切りにする。紫キャベツは千切りにし、塩をふってしんなりしたら水気を絞る。
  • 水切りヨーグルト、マヨネーズ、はちみつ、粉チーズを混ぜて、ヨーグルトソースをつくっておく。
  • 超熟ライ麦入りにバターをぬり、紫キャベツ、鶏むね肉、りんご、ヨーグルトソース、バジルをのせてサンドし、ラップに包んでなじませ、ラップごと半分に切る。

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