パンは解凍するだけ！小麦の旨みロールでつくる「こっぺぱん」レシピpickup
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Pascoの小麦の旨みロールは、必要な分だけを解凍してつかえるので、廃棄リスクを最小限に抑えつつ、多様なシーンでの提案が可能です。
小麦本来の自然でほのかな甘みを引き出した食卓ロールで、惣菜からスイーツまでメニューの幅が広がります。
今回は解凍するだけの焼成後冷凍パン「小麦の旨みロール」をつかった、おすすめこっぺぱんレシピをご紹介します。
はさんで食べるのにちょうどいい、「かたち」と「大きさ」
独自製法でしっとり、さらっとした口どけのロールパン。小麦本来の自然でほのかな甘みを引き出した食卓ロールです。
惣菜からスイーツまでメニューの幅が広がります。
食料自給率の向上のため、一部に国産小麦の小麦粉を使用しています。
国産小麦の魅力とPascoのラインアップについてはこちらの記事もご覧ください。
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こっぺぱんが人気の理由
そのまま食べてもおいしく、どんな具材とも合わせやすいシンプルな味わいの食事用パンは、様々なアレンジが可能なため多くの方々に愛されています。
具材をサンドしたり、揚げパンにしたりしてもおいしく、手軽さや食べやすさが求められるモーニングやランチメニューなど、様々なシーンでご提案いただけます。
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やわらかくシンプルな味わいのパンで、まずは定番“たまごこっぺぱん”
定番のたまごサラダをはさんだこっぺぱんです。まろやかなたまごサラダとしっとり食感の小麦の旨みロールは相性抜群です。定番でラインアップしたい一品です。
寒くなる季節にはホットメニューも“アラビアータドッグ”
こっぺぱんにはさむパスタソースは、具沢山で粘度のあるタイプがおすすめ♪
さらにチーズを混ぜ合わせてはさむことで、パンに染み込みすぎず濃厚な味わいに仕上がります。
懐かしさのある揚げパンに、ホイップサンドでスイーツ感をプラス“揚げパンホイップクリーム”
どこか懐かしさのある揚げパンにホイップクリームをはさんだスイーツこっぺぱんです。フルーツをトッピングしたり、ホイップクリームの味を変えてのメニュー展開も可能です。
まとめ
Pascoの小麦の旨みロールは、必要なときに必要な分だけ解凍して使用できる焼成後冷凍パンです。必要な分だけ解凍して提供できるため廃棄リスクが低く、チャンスロスも防ぐことができます。
そのため、小規模店舗でも無駄なく使用することが可能です。
小麦の旨みロールは、食材をはさむのにもちょうどよいサイズ・形状のため、手軽さや食べやすさが求められるモーニングやランチメニューなど、さまざまな食シーンでご提案が可能です。
解凍するだけの簡便オペレーションで、人手不足でお悩みのベーカリーやカフェでの展開、デリカコーナーでのサンドイッチ販売などでご採用いただいています。
Pascoでは幅広いラインアップの焼成後冷凍パンを取りそろえています。
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