BBQステーキサンド
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材料（2人分）
280kcal/1人分
- 超熟イングリッシュマフィン
- 2個
- 牛肉肩ロース
- 100g
- ナス
- 輪切り2枚
- ズッキーニ
- 輪切り2枚
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 黄パプリカ
- 1/2個
- オリーブ油
- 適量
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
牛肉肩ロースをイングリッシュマフィンの直径に合わせて切る。
(1)に塩・こしょうをふり、オリーブ油であえる。
(2)とナス、ズッキーニ、パプリカを串に刺し、グリルで焼く。
2つに割ったイングリッシュマフィンをトースターでこんがり焼き、(3)をはさむ。
