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クロックマダム
約532kcal
※カロリーは1人分です。尚、カロリーは目安となります。
材料
材料2人分
- 超熟 国産小麦山型 5枚スライス2枚
- ハム4枚
- ホワイトソース70g
- ピザ用チーズ80g
- 卵2個
- パセリ適量
作り方
- ポーチドエッグをつくる。
鍋にお湯を1リットルほど沸かし、酢大さじ2と塩少々(各分量外)を加えて弱火にする。
卵は小皿に割っておき、お湯をお玉でぐるぐると混ぜて渦を作った中心にそっと卵を落とす。
卵がまとまりながら固まったら、あくをすくいながら2分ほど茹でて水にとる。 - 食パンにホワイトソースを塗り、上にハムをおく。
- ピザ用チーズを散らしてから、水気を切った 1. をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 仕上げにパセリをふる。